Gaggenau Wärmeschubladen

Mit einer gleichmäßigen Wärmeverteilung von bis zu 80 °C eignet sich die Wärmeschublade perfekt zum Sanftgaren. Mit dem Sanftgarprogramm bereiten Sie Ihre Speisen völlig mühelos zu – ganz gleich, ob Sie einen perfekt durchgegarten Braten genießen oder ein vorbereitetes Essen beliebig lange warmhalten möchten. Auch für viele andere Arbeiten leistet die Wärmeschublade wertvolle Dienste: Teig gehen lassen, Kräuter und Früchte trocknen, Gefriergut auftauen, Schokolade schmelzen oder Joghurt selbst zubereiten. Darüber hinaus bringt die Wärmeschublade Teller und Tassen bequem auf die richtige Temperatur oder bietet Stauraum für Küchengeräte und Ofenzubehör. Die hygienische Glasoberfläche lässt sich einfach reinigen.

Um die vielfältigen Möglichkeiten optimal zu steuern, haben wir die Bedienelemente völlig neu konzeptioniert. Beim Öffnen der Schublade kommt das Bedienfeld mit Touch-Oberfläche zum Vorschein. Darüber lässt sich die Temperatur in Stufen von 10 °C regulieren oder ein Programm mit voreingestellter Temperatur (nach Wunsch anpassbar) wählen. Die vier werksseitig verfügbaren Programme ermöglichen Sanftgaren, Erwärmen und Vorwärmen von Tassen und Tellern. In der Serie 200 ist die Schublade mit Push-to-Open ausgestattet, in der 400-Ausführung verfügt sie zudem über einen Soft-Close-Mechanismus.

Über die Home Connect App können Sie Ihre Wärmeschublade auch außerhalb der heimischen Küche bequem bedienen und weitere Funktionen nutzen. Stellen Sie einen Timer, um ein Programm nach einer bestimmten Zeit zu beenden, fügen Sie Ihre bevorzugte Einstellung zum Bedienfeld hinzu oder verwenden Sie zusätzliche Programme, die in der App zur Verfügung stehen. Außerdem finden Sie in der App inspirierende Rezepte, mit denen Sie die vielfältigen Möglichkeiten Ihrer Wärmeschublade auf kreative Weise entdecken können.

Ebenso vielfältig wie die Anwendungen sind auch die Einbaumöglichkeiten der Wärmeschublade. Sie lässt sich mit Öfen, Kaffeemaschinen, Mikrowellenbacköfen und Dampfbacköfen kombinieren oder, in der 14 cm hohen Ausführung, separat und mit der Front Ihrer Wahl unter der Arbeitsfläche integrieren. In dieser Höhe eignen sich die Wärmeschubladen beider Serien auch optimal, um den Höhenunterschied von Kaffeemaschinen, Mikrowellenbacköfen und Dampfbacköfen zu höheren Geräten optisch auszugleichen und ein harmonisches Gesamtbild zu erzeugen.

Die 29 cm hohe Ausführung bietet hingegen genug Raum für einen Gaggenau Gastronorm-Bräter und eröffnet vielfältige Möglichkeiten des Sanftgarens.

Für die 76 cm breiten Öfen der Serie 400 ist die Wärmeschublade in passender Breite erhältlich.

Mit ihrem ähnlichen Design und den komplementären Funktionen ergänzen sich die Vakuumierschublade und die Wärmeschublade ideal. Und in Kombination mit den Dampfbacköfen eröffnet sich Ihnen die ganze Welt des Sous-vide-Garens. Das Vakuumieren eignet sich beispielsweise zum Marinieren von Lebensmitteln für besonders intensive Aromen, zum Konservieren von Früchten und Konfitüren und sogar zum Aufbewahren von geöffneten Weinflaschen. Zubereiten und Haltbarmachen leicht gemacht.