Pékin, une destination vinicole
Choisir d’organiser le concours Gaggenau Sommelier Awards 2018 à Pékin met en évidence la croissance exponentielle de la viticulture en Chine.
La viticulture existe en Chine depuis plusieurs siècles. Ce pays compte actuellement parmi les cinq premiers marchés mondiaux; Hong-Kong a depuis longtemps devancé New York et Londres en tant que marché principal des grands millésimes. La Chine unit le passé, le présent et l'avenir de la viticulture.
En route pour Pékin
La finale des Sommelier Awards a pris place pendant un dîner de gala au Red Brick Museum à Pékin. Là, les invités goûtaient un menu de six plats créé exclusivement pour cettte occasion par le chef étoilé Michelin André Chiang.
Le site du Brick Art Museum illustre de manière subtile la transition monumentale. Les formes et matériaux traditionnels sont réinterprétés et restructurés de façon dynamique pour créer une esthétique à la fois futuriste et touchante. Cette galerie, fruit du travail de l’architecte Dong Yugen, est considérée en Chine comme une œuvre d’art en soi.
Le grand final
Au terme d’épreuves éliminatoires au niveau national, six sommeliers étaient élus pour participer à la finale. Les concurrents, originaires de France, de la Grande Chine, d’Afrique du Sud, de Suède, de Suisse et du Royaume-Uni, ont rejoint Gaggenau à Pékin pour tenter de décrocher le titre de meilleur sommeiller du concours international Gaggenau Sommelier Awards 2018
Ces six finalistes ont passé une série d’épreuves préparées par notre jury de renom, composé de Annemarie Foidl, présidente de l’association des sommeliers autrichiens et juge du concours du Meilleur sommelier du monde de l’Association de la Sommellerie Internationale (ASI) ; Sarah Abbott, Master of Wine (MW), juge, auteur, intervenante et consultante en vin de renommée internationale ; Yang Lu, premier et seul Chinois à détenir le titre de maître sommelier, responsable des vins du groupe Shangri-La, et fondateur de Grapea & Co Institute ; et Sven Schnee, directeur de la marque Gaggenau.
Sven Schnee annonce:
<< Evidemment, nous sommes fiers de tous les participants et de leurs performances. En plus, nous sommes ravis d'avoir eu l'opportunité de réaliser les Awards ici, en Chine, un pays si rich d'histoire de viticulture.>>
Et le gagnant est…
Mikaël Grou de la France a gagné les International Gaggenau Sommelier Awards 2018 à Pékin. Pendant un final vibrant au musée de Red Brick, Mikaël a battu les cinq autres champions nationaux.
En étant témoine de six performances exceptionelles, le jury a jugé que celle de Mikaël était justement parfaite. Emma Ziemann de la Suède, qui a finit comme deuxième, a gagné le People's Choice Award par l'audience des influencers et experts de l'industrie. Davide Dellago a gagné bronze.
