Piekarniki z serii 400

Mimo że każdy piekarnik Gaggenau jest doskonałym wyborem dla zapalonego mistrza kuchni i jest inspirowany kuchnią profesjonalistów, zaprojektowano go z myślą o klientach indywidualnych. Podgrzewany katalizator odfiltrowuje tłuszcz i zapachy z powietrza. Cztery warstwy szkła sprawiają, że szklane drzwi są chłodne nawet w trakcie programu czyszczenia pyrolitycznego w temperaturze 485°C i zostały one poddane specjalnej obróbce w celu prawidłowego odwzorowania kolorów. Z rożna obrotowego można korzystać w większości dostępnych 17 rodzajów grzania, a unikalna emalia gwarantuje doskonały stopień odbicia ciepła, trwałość i łatwość czyszczenia.

Akcesoria pozwalają odblokować pełnię kulinarnych możliwości. Kamień do pieczenia z oddzielnym elementem grzewczym jest jedynym sposobem idealnego przygotowania dania tarte flambée, pizzy i chleba. Wyjmowane szyny, brytfanny Gastronorm i łopatki do pizzy uzupełniają możliwości Twojego piekarnika i Twoje umiejętności.

Ogromny — ogółem 220 litrów przestrzeni grzewczej, prawie półtora metra wysokości i 76 cm szerokości. Imponuje nie tylko wyglądem — dostępny jest pełen zakres 17 rodzajów grzania a termosonda do potraw mierzy temperaturę wnętrza potrawy z dokładnością do jednego stopnia.

Po dwóch dekadach od wprowadzenia pary do prywatnych kuchni oferujemy powiększoną muflę do opanowania stylu kulinarnego. Pięć poziomów wilgotności i temperatura do 230°C oraz grill pełnopowierzchniowy za szybą zachęcają nie tylko do doskonalenia pieczenia z zastosowaniem funkcji pary, lecz także do duszenia, zrumieniania, grillowania, zapiekania, gotowania próżniowego (sous-vide), a nawet wyciskania soków.

Twoje arcydzieło będzie pięknie oświetlone podczas tworzenia. Stonowane oświetlenie LED eksponuje Twoje danie w miękkim, białym i nieoślepiającym świetle, a to dzięki nieodblaskowej tylnej ściance. Wygląd ma znaczenie, zatem grill pełnopowierzchniowy ukryto za szkłem.

Piecz, gotuj na parze i próżniowo bez strachu o utratę wyglądu nowego piekarnika. Dzięki zaawansowanemu automatycznemu systemowi czyszczenia wszystko, co musisz zrobić, to umieścić w piekarniku wkład i uruchomić funkcję czyszczenia. Przywrócony zostanie pierwotny, nieskazitelny stan piekarnika.

Innym elementem ułatwiającym życie szefa kuchni, poza stonowanym i wolnym od odblasków oświetleniem, jest pomysłowe skraplanie nadmiaru pary, co zapobiega buchnięciu pary w momencie otwarcia drzwi.

Każdy piekarnik parowy z funkcją pieczenia jest pieczołowicie wytwarzany przez specjalistów od rozwiązań parowych w naszej fabryce w Lipsheim. Każdy piekarnik jest dwukrotnie bardzo dokładnie testowany i opuszcza fabrykę wyłącznie wówczas, gdy nasi specjaliści są zadowoleni z wyników.

Mikrofale, gorące powietrze, grill lub dowolna kombinacja tych trzech składników sprawia, że to urządzenia to nie tylko oszczędność czasu. Można zatem trzykrotnie szybciej zapiekać potrawy, a funkcja szybkiego nagrzewania pozwala, zgodnie ze swoją nazwą, szybciej uzyskać właściwą temperaturę gotowania.

Możesz zapisać do 50 ulubionych przepisów i stworzyć sekwencję gotowania różnych rodzajów grzania i czasów. Możesz na przykład skorzystać z funkcji rozmrażania z wykorzystaniem mikrofal, ugotować z użyciem kombinacji mikrofal i gorącego powietrza (aby lepiej zachować wilgotność składników) i na końcu zrumienić poprzez grillowanie.