Tasarımı sayesinde üstün performans
"Biz işimizi belirli bir yöntemle yaparız, kimseyi etkilemek veya farklı görünmek için değil, mükemmeli elde etmek için ne gerekiyorsa yapmak için."
Sven Baacke, Tasarım Yöneticisi, Gaggenau
Profesyonel
Profesyonel şeflerle çalışarak onları memnun eden ve rahatsız eden unsurları belirliyoruz. Ekipmanlarının sezgisel ve erişilebilir, odaklanmış ve sağlam olması gerekiyor. Şefin yemeğe odaklanması gerekiyor, fırına değil. İş yerinde görünüm çok önemli olmamasına rağmen evde önem taşır.
Mutfak
İşin arasındaki yaşam gün geçtikçe daha fazla mutfakla bağdaşıyor. Yemeğin hazırlanması, yenmesi, üzerine konuşulması... Hepsi artık tek odada oluyor. Evin kalbi mutfak ise, mutfağın ruhu Gaggenau’dur.
İlke
Profesyonel mutfak ilkesi temelimizi oluşturur. Yemekte kullanılacak malzemeler gibi profesyonel ekipmanlar da en kalitelisi olmalı ve hazırlanan yemeğe bir şey katmalıdır. Evinizin mutfakları için de aynı yaklaşımdan yararlanıyor ve ayrıca estetik görünüşe de özen gösteriyoruz. Bütün bu imkânlar ve tutku sayesinde özel şefler her seferinde profesyonel sonuçlar elde edebiliyor.
“Fırın kapağının bir tarafını mükemmel şekilde soğuk tutarken diğer tarafını 485˚C'de tutmanın tek yolu yalıtımdır. 400 serisi fırının kapağı beş katmanlı çok özel bir camdan üretilmiştir.
Tania Goetzmann, Ürün yönetimi
