400 serisi fırınlar

Dikkatli şeflerin tartışmasız seçimi olduğu ve profesyonel mutfaklardan esinlendiği ortada olsa da her Gaggenau fırını özel evler için tasarlanmıştır. Fırındaki katalizör havadaki yağ ve kokuları filtreler, dört kat cam 485ºC pirolitik temizleme programı sırasında bile kapağı serin tutar ve renklerin bozulmaması için özel olarak işlenmiştir. Çevirme şişi 17 ısıtma yönteminin çoğunda kullanılabilirken benzersiz emaye işçiliğimiz ise mükemmel ısı yansıması, uzun ömür ve temizlik kolaylığı sunar.

Aksesuarlar mutfakta yeni bir dönem başlatabilir. Ayrı bir ısıtma elemanı ile fırın taşı; tarte flambé, pizza ve ekmeği mükemmelleştirmenin tek yoludur. Teleskopik raylar, Gastronom kızartma tencereleri ve pizza kürekleri fırınla birlikte sizin de yeteneklerinizi tamamlar.

Toplam 220 litrelik ısıtma alanı, neredeyse bir buçuk metre yüksekliği ve 76 cm genişliğiyle bu fırın, çok görkemli bir ürün. Yine de tek etkileyici olan dış görünüşü değil: Tam 17 adet ısıtma yöntemi kullanılabilir ve et termometresi yemeğin iç sıcaklığını bir derece yanılma payı gibi bir hassasiyetle ölçer

Buharı özel mutfaklarla tanıştırmamızdan yirmi yıl sonra, mutfak sanatlarına hakim olmak isteyenlere şimdi de genişletilmiş bir kavite sunuyoruz. Beş nem seviyesi, 230ºC'ye kadar ısınma imkanı ve cam arkasında yüzey ızgara, sadece buharda pişirme için değil, aynı zamanda buğulama, fırında pişirme, kızartma, ızgara, fırında ızgara, sous vide pişirme ve meyve özünü çıkarma gibi işlemler için harikadır.

Muhteşem yemeğiniz pişerken güzelce aydınlatıldığından emin olun. Göz yormayan LED'ler ışığı yansıtmayan arka duvar sayesinde yemeğinizi doğal, beyaz ışıkla ön plana çıkarır. Görünüş önemlidir, bu yüzden yüzey ızgara camın arkasında, görünmezdir.

Fırınınızı yeni fırın görünümünü kaybetmekten kullanın, buharda yemek pişirin ve sous vide yöntemini deneyin. Sofistike ve otomatik temizleme sistemi sayesinde buharlı fırınınızı temizlemek için tek yapmanız gereken kartuşu takıp fırını temizleme moduna ayarlamaktır. Bu işlem fırını orijinal, el değmemiş durumuna geri getirecektir.

Göze batmayan ve parlama yapmayan aydınlatmanın yanı sıra şeflerin hayatını kolaylaştıran bir diğer ufak dokunuş da fazla buharın akıllıca yoğunlaşmasını, böylece kapağı açtığınızda buharın üstünüze gelmemesini sağlar.

Her buharlı fırın Lipsheim tesisimizde, buhar uzmanlarından oluşan bir ekip tarafından özenle elde üretilmektedir. Tek tek her fırın kapsamlı bir şekilde iki kez test edilir ve ancak uzmanlarımız tatmin olduktan sonra size sunulur.

Mikrodalga, sıcak hava, ızgara veya bunların herhangi bir kombinasyonu, bu fırın ile zamandan fazlasını kazanmanızı sağlar. Yemekleri artık normalin üçte biri sürede kızartabilirsiniz. Adından da anlaşılacağı gibi Hızlı ısıtma fonksiyonu, pişirme sıcaklıklarına daha hızlı ulaşır.

Favori tariflerinizin 50'sini kaydedebilir, farklı ısıtma yöntemleri ve sürelerinden oluşan bir pişirme dizisi oluşturabilirsiniz. Örneğin, mikrodalgayı kullanarak yiyeceklerin buzunu çözebilir, yiyecekleri mikrodalga ve sıcak hava karışımı ile pişirebilir (malzemelerin nemini daha iyi korumak için) ve son olarak ızgarayı kullanarak üstlerini kızartabilirsiniz.