Виняткова ефективність за допомогою дизайну
«Ми робимо речі певним чином не для того, щоб справити враження чи відзначитися, а тому, що так треба для досягнення досконалості».
Свен Баакке (Sven Baacke), головний дизайнер, Gaggenau
Професіоналізм
Працюючи з професійними шеф-кухарями, ми звертаємо увагу на те, що їх радує та засмучує. Їхнє обладнання має бути інтуїтивно зрозумілим, надійним, таким, що надає максимум можливостей і дозволяє сконцентруватися на приготуванні: шеф-кухар повинен присвятити себе страві, а не духовці. І хоча зовнішній вигляд не такий важливий на робочому місці, він важливий у будинку.
Кухня
Життя поза роботою все більше концентрується навколо кухні. Приготування їжі, насолода нею та обговорення страв все частіше відбуваються в одному приміщенні. І якщо кухня є серцем будинку, то Gaggenau — це душа кухні.
Принцип
Принцип професійної кухні — фундамент нашої роботи. Професійне обладнання, як й інгредієнти, має бути найвищої якості й додавати щось своє до готової страви. Ми використовуємо той самий підхід для приватної кухні, зважаючи на додаткові естетичні міркування. Зважаючи на цей момент і нашу любов до своєї справи, кухар-аматор може знову й знову сягати професійних успіхів на домашній кухні.
«Єдиний спосіб зберегти зовнішню сторону дверцят духовки абсолютно холодною за температури 485 °C — це ізоляція. Дверцята духової шафи серії 400 складаються з п’яти шарів спеціального скла».
Таня Гетсманн (Tania Goetzmann), керівник продуктового напрямку
