Beijing, een wijnbestemming
De exponentiële groei van de wijnbouw in China wordt benadrukt met de keuze van Beijing als locatie voor de Gaggenau Sommelier Awards 2018.
In China wordt al duizenden jaren wijn gemaakt, op dit moment staat het land in de top vijf van belangrijkste markten en, het meest veelzeggend, Hong Kong heeft New York en Londen al lang ingehaald als de grootste markt voor fijne wijnen. Gaggenau en China heten u welkom in het verleden, het heden en de toekomst van de wijnbouw.
“Wij zijn verheugd dat we dit jaar in Beijing dit prestigieuze evenement en de 3e editie van onze Gaggenau Sommelier Awards mogen organiseren. Bij elke wedstrijd hebben we ons verder geprofileerd als een merk dat bekend staat om veel meer dan zijn luxe keukenapparatuur, een merk dat zich ook toelegt op het vormgeven en ontwikkelen van culinaire cultuur en vormgeving en bijdraagt aan de toekomst daarvan.”
Sven Schnee, Head of Global Brand, Gaggenau
De weg naar Beijing
De Sommelier finale werd gehouden tijdens een galadiner in het Red Brick Art Museum in Peking. Gasten genoten van een zesgangenmenu gecreëerd door de gerenommeerde Michelin sterrenchef André Chiang.
De grote finale
Na een reeks nationale voorrondes gingen zes sommeliers door naar de finale in Peking. Deelnemers uit Frankrijk, Groot-China, Zuid-Afrika, Zweden, Zwitserland en het Verenigd Koninkrijk streden in Peking om de kans om te worden uitgeroepen tot winnaar van de internationale Gaggenau Sommelier Awards 2018. Deze laatste zes kandidaten ondergingen een reeks tests onder het toeziend oog van onze gerenommeerde jury:
Sven Schnee lichtte dit toe:
"We zijn trots op onze deelnemers en hun prestaties tot nu toe en we zijn zeer verheugd dat we de kans hebben gekregen om deze grote talenten hier in China - een land dat kan rekenen op een rijke geschiedenis in de kunst van het wijnmaken - in de schijnwerpers te zetten.
En de winnaar is…
Mikaël Grou uit Frankrijk won de internationale Gaggenau Sommelier Awards 2018 in Peking. In een spannende finale in het imposante Red Brick Museum streed Mikaël tegen de vijf andere nationale kampioenen.
Terwijl de juryleden getrakteerd werden op zes uitzonderlijke prestaties, was die van Mikaël uniek. Emma Ziemann uit Zweden werd tweede en won de felbegeerde People's Choice Award, gestemd door een publiek van invloedrijke personen en experts uit de industriële sector, terwijl Davide Dellago brons won.
