Slowcook, opwarmen, warmhouden en deeg rijzen
Ten eerste is de culinaire warmhoudlade de perfecte slowcooker met de uniforme hitteverspreiding van max. 80 °C. Kies het slowcookprogramma voor een moeiteloos avondmaal, laat een perfect braadstuk rusten of houd maaltijden warm tot u klaar bent om ervan te genieten. Met de culinaire warmhoudlade is het ook eenvoudig om deeg te laten rijzen, kruiden en fruit te drogen, ontdooien, chocolade te smelten of yoghurt te laten rijpen. Het hygiënische glazen oppervlak is geschikt voor een grote hoeveelheid gastronomische en bijbehorende ovenaccessoires, brengt borden en glazen op de juiste temperatuur en is makkelijk schoon te maken.
Een nieuwe manier om controle te houden
Om de grote hoeveelheid opties beter te kunnen ondersteunen, hebben wij de bediening opnieuw ontworpen. Wanneer u de lade opent worden de aanraaktoetsen van het bedieningspaneel zichtbaar. Pas de temperatuur in incrementen van 10 °C aan of kies tussen de vier programma’s met vooraf ingestelde temperaturen (die u, natuurlijk, kunt aanpassen). De vier vooraf ingestelde programma's bieden slowcooking, voedselverwarming en het opwarmen van glazen en borden. De lade van serie 200 opent met een zachte duw, terwijl de 400-serie een zacht sluitende mechaniek heeft.
Home Connect
De Home Connect-app geeft u meer controle en verbreedt de opties van de culinaire warmhoudlade. Zet een timer voor het einde van een programma, voeg een favoriete instelling toe aan het bedieningspaneel en krijg toegang tot programma’s die exclusief in de app verkrijgbaar zijn. De app laat u ook inspirerende recepten ontdekken zodat u het beste uit de culinaire warmhoudlade kunt halen.
Plaatsing
De flexibiliteit van het gebruik is terug te zien in de flexibiliteit van de plaatsing. U kunt de culinaire warmhoudlade combineren met ovens, koffiezetapparaten, combi-magnetrons, en combi-stoomovens. De lade van 14 cm hoog kunt u afzonderlijk onder aanrechten of ander keukenmeubilair naar keuze plaatsen. De 14 cm hoge serie 400 en de serie 200 culinaire warmhoudlades laten de hoogtes van de koffiezetapparaten, combi-magnetrons of combi-stoomovens esthetisch overeenkomen met de hogere modellen.
Daarentegen biedt de 29 cm hoge lade de creatieve ruimte om een Gaggenau Gastronorm-braadslede te herbergen, inclusief alle slowcookingmogelijkheden die dat met zich meebrengt.
Er is ook een geschikte lade beschikbaar voor de 76 cm brede serie 400 ovens.
De vacuümlade intensiveert smaken, houdt langer vers
Op het oog vergelijkbaar, functioneel afzonderlijk: de vacuümlade complimenteert de culinaire warmhoudlade. In combinatie met de combi-stoomoven kunt u de wereld van sous vide betreden. Laat een grotere intensiteit van smaken los met vacuümondersteund marineren, conserveer fruit en jam en behoud zelfs wijn die niet opgemaakt is. Creëer en behoud met gemak
