Cinq soirées, une grande finale, 28 étoiles Michelin et une myriade de points Gault et Millau: une fois encore, THE EPICURE a réuni les meilleurs chefs du monde au Dolder Grand du 2 au 7 juillet 2024. L’affiche prestigieuse de la neuvième édition du festival gastronomique a promis de la force innovante et de la créativité pionnière derrière les fourneaux.
Pour sa neuvième édition déjà, le festival gastronomique THE EPICURE a convié l’élite internationale de la cuisine au Dolder Grand à Zurich afin d’établir de nouvelles normes culinaires. Du 2 au 7 juillet 2024, le directeur général Markus Granelli a accueilli douze grands chefs de trois continents au Dolder Grand et a élargi son offre gastronomique déjà variée avec des dégustations temporaires.
Lors de cinq soirées, Heiko Nieder, chef deux étoiles et initiateur de THE EPICURE, a créé avec un chef invité un menu de huit plats qui n’avait encore jamais été cuisiné dans cette configuration. La grande finale de THE EPICURE s’est tenue le dimanche 7 juillet.
Gaggenau, fabricant d’appareils de cuisine de luxe inspirés de la cuisine professionnelle, était fier d’avoir été le presenting partner de la rencontre de l’élite des cuisiniers initiée par Heiko Nieder et a équipé les onze postes de cuisson en direct pour la finale avec ses appareils. L’équipement était optimal pour aider les cuisiniers à concrétiser leurs ambitions: inspiré par la fonctionnalité et les exigences de performance d’une cuisine professionnelle, Gaggenau a fabriqué des appareils à la fois esthétiques et qui répondaient aux exigences professionnelles les plus élevées. Les meilleures conditions étaient ainsi réunies pour laisser libre cours à la créativité artistique et régaler les invités du Festival des Gourmets avec des créations uniques.