Kreieren Sie ihr Meisterstück mit Dampf

Vor mehr als 20 Jahren haben wir den Dampfbackofen in die private Küche gebracht. Diese Tradition führen wir nun fort und bieten ambitionierten Köchen neue Möglichkeiten rund ums Thema Dampf. Wassertank oder Festanschluss sind jetzt in den Designs der Serie 400 und 200 erhältlich, ebenso wie unser automatisches Reinigungssystem. Sie müssen weder auf Form noch auf Funktion verzichten. Wir haben nicht nur Ihre Möglichkeiten ausgeweitet, sondern auch den Backofen selbst und so das Kocherlebnis weiter verfeinert.

Inspiration für Ihre Kochkunst

Mit unseren neuesten Dampfbacköfen meistert jeder ambitionierte Koch das Backen mit Dampf – ganz ohne Einschränkungen. Der Flächengrill liegt hinter Glaskeramik. So ist der vergrösserte und indirekt beleuchtete Garraum nicht nur leichter zu reinigen, sondern erhält auch eine elegante Optik.

Eingebaute 200 Ofenserie und Vakuumierschublade in harmonierender Küchenfront
Erleuchteter Innenraum eines 400 Serien Dampfbackofens
TFT Display mit Knebeln und Anzeige des Sous-vide Programms
Wassertanks für Tankgeräte der Dampfbackofen
Vakuumierschublade
Drei-Punkt Kerntemperaturfühler innerhald eines Dampfbackofens

Wählen Sie aus einer breiten Palette

Eine Reihe von Innovationen haben den Dampfbackofen noch weiter optimiert für höchste Kochansprüche. Automatik-Programme bieten dem Koch Unterstützung bei seinen Kreationen. Diese sind über das intuitive TFT Display ansteuerbar und durch die Bedienelemente individuell anpassbar. Der 3-Punkt-Kerntemperatursensor misst die Temperatur und überwacht die Kochzeiten des Gerichts. Sous-vide-Garen wird durch eine Kochfunktion und eine Vakuumierschublade ermöglicht. Alle Modelle verfügen zudem über Home Connect.

Die Wassertanks wurden vergrößert und sind nun leichter zugänglich. Bei zusätzlichen Wasserbedarf wird der Koch automatisch benachrichtigt.

Sie kreieren- wir machen sauber

Das automatische Reinigungssystem ist jetzt für alle Dampfbacköfen der Serie 400, sowie für Modelle mit Festwasseranschluss der Serie 200 verfügbar und sorgt für eine gründliche Reinigung durch eine einsetzbare Kartusche.

Die Serie 400

Stolz auf die Oberfläche sitzend, erhältlich in 60 oder 76cm fester Wasseranschluss oder Tank, Edelstahl hinter Glastür oder Glastür in Gaggenau Anthrazit.

Sehen Sie sich die Kombidampföfen der Serie 400 an

Die Serie 200

Flächenbündig, 60cm mit Festanschluss oder Tank, in Gaggenau Anthrazit, Gaggenau Metallic oder Gaggenau Silber.

Sehen Sie sich die Kombidampföfen der Serie 200 an