HEIKO NIEDER

Seit der Eröffnung des The Restaurant im Dolder Grand ist Heiko Nieder Chef Fine Dining. Für seine Kreationen, die sich durch ein beeindruckendes Aromenspektrum auszeichnen, wurde er mehrfach ausgezeichnet.

Im Jahr 2010 erhielt er den zweiten Michelin-Stern, im Oktober 2012 den 18. Gault-Millau-Punkt und wurde zum «Aufsteiger des Jahres» gekürt. Im Juli 2013 erhielt Heiko Nieder vom Schweizer Wirtschaftsmagazin Bilanz im Hotelrating den Titel «Hotelkoch des Jahres». Im November 2014 verlieh ihm Gault Millau Deutschland den Titel «Bester deutscher Koch im Ausland». Im selben Jahr lancierte das Dolder Grand auf Initiative von Heiko Nieder das jährlich stattfindende Gourmetfestival THE EPICURE. Im Oktober 2018 wurde Heiko Nieder von Gault Millau zum «Koch des Jahres 2019» gekürt und mit dem 19. Gault Millau Punkt ausgezeichnet.

Gaggenau und Heiko Nieder sind über THE EPICURE, das Gourmetfestival des Dolder Grand, zusammengekommen. Inspiriert von der Funktionalität und dem hohen Leistungsanspruch einer Profiküche stellt Gaggenau Geräte her, die sowohl ein ästhetisches Statement setzen als auch höchsten professionellen Ansprüchen gerecht werden. Als Presenting Partner stattet Gaggenau seit 2023 die Live-Kochstationen für den Höhepunkt des Gourmetfestivals, den Finaltag, mit edlen Kücheneinbaugeräten aus und bereitet damit elf Sterneköchen aus aller Welt den Weg für einzigartige Kreationen.

Auch privat träumt Heiko Nieder seit seiner Ausbildung zum Koch davon, seine Küche einmal mit Gaggenau Geräten auszustatten. Warum? Weil sie intuitive Funktionalität und höchste Leistung mit ästhetischem Design verbinden. Und so war bei der Küchenplanung für sein neues Zuhause von Anfang an klar, dass nur die luxuriösen Kücheneinbaugeräte des Herstellers darin Platz finden werden – denn der Unterschied heisst Gaggenau.