Cheffe autodidacte, Bérangère Fagart ouvre son propre restaurant Sélune, en 2019 dans le 11e arrondissement. Un lieu qui reflète sa vision engagée et éco-responsable avec des produits de saison sourcés avec soin et une cuisine qui s’inspire du terroir de l’ouest et de ses voyages. Elle décrit sa cuisine comme joyeuse, gourmande et œuvre pour une alimentation durable et équitable.
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