Une performance exceptionnelle, par la conception
« Nos choix sont guidés non pas par le désir d’impressionner ou de se différencier, mais par notre vocation à atteindre la perfection. »
Sven Baacke, directeur de conception, Gaggenau
Professionnels
Notre collaboration avec des chefs professionnels nous renseigne sur leurs préférences et leurs frustrations. Leurs appareils se doivent d’être intuitifs, ergonomiques, précis et robustes.pour leur permettre de se consacrer pleinement à la création de leurs mets. Et tandis que l’apparence est secondaire sur un lieu de travail, elle est essentielle au cœur d’une maison.
Cuisine
Une large part de notre vie privée se déroule dans la cuisine : la préparation de repas, la dégustation et les discussions ont de plus en plus souvent lieu au sein d’une même pièce. Et si la cuisine est le cœur de la maison, Gaggenau est son âme.
Nos principes
Nos principes fondateurs sont inspirés des cuisines professionnelles. L’équipement des chefs professionnels, tout comme les ingrédients, doit être de la plus haute qualité et contribue à l’élaboration des mets. Notre conception des cuisines domestiques suit ces mêmes préceptes, en y ajoutant des considérations esthétiques. Avec de tels moyens mis au service de leur passion, les chefs amateurs peuvent ainsi créer et recréer à l’envi des résultats de qualité professionnelle.
« L’isolation est cruciale pour maintenir la façade extérieure de la porte d’un four à la température ambiante tandis que l’intérieur atteint les 485 ˚C. La porte des fours Série 400 est constituée de cinq couches d’un verre très spécial. »
Tania Goetzmann, Responsable Produits
