La Cheffe franco-américaine Cathleen Clarity met à l’honneur la cuisine californienne, fusion de différentes cultures, ultra fraiche et savoureuse.
Elle a travaillé aux côtés de Chefs de renom comme Hélène Darroze et a été la Cheffe formatrice de l’école de cuisine de Cyril Lignac. Elle est également auteure de 4 ouvrages culinaires dont « La Nouvelle Cuisine Californienne » et apparait régulièrement sur France 5 dans le Magazine de la Santé, et sur Paris Première dans l'émission « Très Très Bon ». Le style culinaire de Cathleen fait la part belle au végétal avec toujours une bonne dose de gourmandise.
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