Beijing, et vinreisemål
Den eksponentielle økningen av vindyrking i Kina ble virkelig understreket da det ble bestemt at Beijing skulle arrangere Gaggenau Sommelier Awards 2018.
Vinlaging i Kina strekker seg tilbake årtusener, landet er én av de fem største markedene og det mest tiltalende, Hongkong har for lenge siden innhentet New York og London som det største markedet for fine viner. Kina kan sies å representere fortiden, nåtiden og fremtiden for vindyrking.
Et rom for endring
Vinkelnerfinalen ble avholdt under gallamiddagen på Red Brick Art Museum i Beijing. Gjestene ble servert en seksretters meny som var komponert av den anerkjente Michelin-stjernekokken André Chiang.
Red Brick Art-museet er et sted som subtilt uttrykker den monumentale omstillingen. Tradisjonelle former og materialer er dynamisk håndtert og nytolket i en futuristisk, men involverende, estetikk. Museet, som er utformet av arkitekten Dong Yugen, er vel ansett i Kina som et kunstverk i seg selv.
Den store finalen
Etter en serie med nasjonale konkurranser gikk seks vinkelnere videre til finalen i Beijing. Konkurrenter fra Frankrike, Stor-Kina, Sør-Afrika, Sverige, Sveits og Storbritannia ble med Gaggenau til Beijing og konkurrere for muligheten til å bli kronet vinner av den internasjonale Gaggenau Sommelier Awards 2018.
Disse siste seks kandidatene gjennomgikk en rekke oppgaver og prøver som ble bestemt av det velkjente dommerpanelet: Annemarie Foidl, president i Austrian Sommelier Association og dommer for "Best Sommelier in the World" for Association de la Sommellerie Internationale (ASI), Sarah Abbott, Wine Master, internasjonalt anerkjent vinkonsulent, dommer, skribent og taler, Yang Lu, verdens første og hittil eneste kinesiske Master Sommelier, Corporate Director of Wine på Shangri-La Group og grunnlegger av Grapea & Co Institute og sist men ikke minst Sven Schnee, global sjef for Gaggenau.
Sven Schnee sa:
«Vi er stolte av deltakerne og prestasjonene deres så langt, og vi er spesielt glad for å ha fått muligheten til å vise fram disse flotte talentene her i Kina – et land som kan vise til en frodig historie innen vindyrking.»
Og vinneren er…
Mikaël Grou fra Frankrike vant den internasjonale Gaggenau Sommelier Awards 2018 i Beijing. I den spennende finalen i det imponerende Red Brick Museum vant Mikaël mot konkurrentene fra de fem andre nasjonale mesterskapene.
Dommerne fikk oppleve seks eksepsjonelle prestasjoner, og Mikaëls prestasjon var rett og slett feilfri. Emma Ziemann fra Sverige kom på andre plass og vant den ettertraktede People’s Choice Award. Hun ble stemt fram av et publikum bestående av beslutningstakerne og ledende skikkelser innen bransjen. Davide Dellago fikk bronse.
