Stekeovner

Dampovner

Mikrobølgeovner

Stekeovner som nærer store ambisjoner

De håndtaksløse dørene stikker elegant ut fra veggen, og åpnes med et trykk på den intuitive TFT-pekeskjermen. Serie 400 er romslig og raus både i størrelse og kapasitet, med et eksepsjonelt utvalg stekeovner, kombidampovner, kombimikroovner og varme- og vakuumskuffer i 60 og 76 cm bredde. En 60 cm helautomatisk espressomaskin gjør utvalget komplett og gir deg bake- og baristamuligheter i stor stil.

Gaggenau ovn i serie 400

Ovner i serie 400

Gaggenau-ovnen er det åpenbare valget for den ivrige kokken og henter inspirasjon fra det profesjonelle kjøkkenet, men alle Gaggenau-ovner er utformet for det private hjemmet. En oppvarmet katalysator filtrerer fett og lukt fra luften, fire lag med glass holder døren kjølig, selv ved det 485 ºC varme pyrolytiske rengjøringsprogrammet, og er spesielt behandlet for å sikre at fargene ikke forvrenges. Grillspydet kan benyttes i de fleste av de 17 varmemetodene, og vår unike emalje gir utmerket varmerefleksjon, lang levetid og enkel rengjøring.

Vis produktene

Gaggenau bakesten

Slipp fri det fulle potensialet

Tilbehør kan låse opp en helt ny kulinarisk sjanger. Bakestenen med separat varmeelement er den eneste måten å lage perfekt tarte flambée, pizza og brød på. Uttrekkbare skinner, Gastronorm-stekegryten og pizzaspade utfyller både ovnens og dine ferdigheter.

Vis produktene

Gaggenau dobbelovn i serie 400

Dobbelovnen i serie 400

Totalt 220 liter ovnsrom, nesten ett og et halvt meter høyt og 76 cm bredt: Denne er enorm. Den er imidlertid ikke bare imponerende å se på: Hele 17 varmemetoder kan benyttes, og steketermometeret med flere spisser måler temperaturen i matretten din med én grads nøyaktighet.

Vis produktene

Gaggenau kombidampovn i serie 400

Kombidampovn i serie 400

To tiår etter at vi først introduserte damp til hjemmekjøkkenet, tilbyr vi et forstørret ovnsrom du kan bruke til å mestre den kulinariske stilen. Med fem luftfuktighetstrinn og opptil 230 ºC i tillegg til en hel grill bak glass blir du oppmuntret til å perfeksjonere matlaging med damp, i tillegg til steking, baking, bruning, grilling, gratinering, sous-vide og til og med presse juice.

Vis produktene

Gaggenau kombidampovn i serie 400, ovnsrom

Pågående prosjekt, på utstilling

Etter hvert som mesterverket ditt blir til, må du sørge for at det er opplyst. Diskrete lysdioder viser frem retten din i mykt, hvitt lys, uten gjenskinn, takket være en ikke-reflekterende vegg. Utseende betyr noe. Derfor er hele grillen skjult, ute av syne bak glass.

Vis produktene

Gaggenau kombidampovn i serie 400 under rengjøringssyklus

Konsekvensfri matlaging

Baking, damping og sous-vide uten å miste «ny ovn»-utseendet. Kombidampovnen din krever bare at du setter inn patronen og stiller den inn til rengjøring, takket være det sofistikerte automatiserte rengjøringssystemet. Dette returnerer ovnen til den opprinnelige, uberørte tilstanden.

Vis produktene

Dampkraft, raffinert

I tillegg til den diskrete, gjenskinnsfrie belysningen er en annen detalj som gjør kokkens liv litt enklere, den smarte kondensenseringen av overflødig damp. Dette hindrer dampen i å treffe deg når du åpner døren.

Vis produktene

Gaggenau-ovn som lages på Lipsheim-fabrikken

Garantert perfeksjon

Hver kombidampovn er nøye håndlaget av et team med dampspesialister på Lipsheim-fabrikken vår. Hver ovn gjennomgår omfattende testing to ganger, og du får den ikke før spesialistene våre er fornøyd med resultatet.

Vis produktene

Gaggenau kombimikroovn i serie 400

Kombimikroovn i serie 400

Mikrobølgeovn, konveksjonsvarme, grill eller en kombinasjon av alle tre gjør dette til mer enn bare tidsbesparende. Når det er sagt, kan du steke retter på en tredjedel av tiden, og som navnet antyder, oppnår du raskere matlagingstemperaturer med funksjonen for rask oppvarming.

Vis produktene

Gaggenau kombimikroovn i serie 400, nærbilde

Så mye mer enn en mikrobølgeovn

Opptil 50 av favorittoppskriftene dine kan lagres, og du kan lage en matlagingsrekkefølge med forskjellige varmemetoder og -tider. Du kan for eksempel tine med mikrobølgeovnen, tilberede maten med en blanding av mikrobølgeovn og konveksjonsvarmen (for å bedre kunne beholde vanninnholdet i ingrediensene) og til slutt brune ved bruk av grillen.

Vis produktene

Vakuumskuffer

Spar ingrediensene, gjør marinadeprosessen raskere, gjør sous-vide til en lek, forleng levetiden til åpnet vin – listen er enda lengre.

Vis tekniske spesifikasjoner

Varmeskuffer

Du kan varme opp middagstallerkener eller kaffekopper i tillegg til andre kreative bruksområder, for eksempel heving av deig, tining, bruning eller til og med langtidskoking.

Vis tekniske spesifikasjoner

Helautomatisk espressomaskin

Automatisk rengjøring med en tablett, tilpassede innstillinger og flere detaljer for å sikre at kaffen, teen eller melkedrikkene blir nøyaktig slik du ønsker.

Vis tekniske spesifikasjoner

Alternative konfigurasjoner for Gaggenau ovner i serie 400

Kombinasjoner

Skreddersy ovnkonfigurasjonen for å tilpasse den kulinariske stilen din og ambisjonene dine. Velg mellom ovner, kombidampovner, kombimikroovner, kaffemaskiner, og kombiner dem med en varme- eller vakuumskuff for å skape et profesjonelt kjøkkenmiljø i tillegg til å få en elegant design.

Alternative fargevalg for Gaggenau ovner i serie 400

Fargealternativer

Det er to designalternativer for ovnene i serie 400. Glass med bakgrunn av rustfritt stål gir en sølvfarget, børstet finish under glasset eller den mørkere Gaggenau Antrasitt.