Definitivas, ideales, las placas de cocción Serie 400
El proceso creativo de cocinar exige métodos que permitan cualquier tipo de cocción. Los nuestros aspiran a inspirar. Tendrá a su alcance potencia extrema, flexibilidad inteligente y mandos que dan la sensación de ser sólidos porque lo son.
El tamaño de la Serie 400 es lo que más impresiona, con placas de cocción individuales de hasta un metro o con los elementos modulares Vario a partir de 38 cm pero que se pueden ampliar de forma casi infinita. Para el purista que quiere placas de cocción distintivas y especiales, la placa de cocción Serie 400 independiente representa la culminación de sus aspiraciones. En versión de gas o inducción, estos aparatos ofrecen al chef amateur el máximo espacio creativo. Añada mandos de control iluminados a su placa de cocción, decídase entre acero inoxidable o negro, y entre un montaje sobre la encimera o en el frontal del mueble.
La superficie de inducción total
La superficie de inducción total puede instalarse sobre encimera con marco visto o enrasada y ofrece unos impresionantes 3200 cm2 o 2750 cm2 de espacio creativo sobre el que se pueden colocar hasta cinco o seis ollas o un accesorio Teppan Yaki.
Imaginación sin límites
Acabe con los pequeños recuadros blancos y las zonas de cocción separadas. Como su propio nombre indica, se trata de 90 u 80 cm de espacio creativo sin límites. Desplace las ollas como quiera y el tiempo y la temperatura ajustados las seguirán.
Superficie total, control total
La gran pantalla táctil TFT de la superficie de inducción total le invita a usar el dedo para desplazarse intuitivamente por los 17 niveles de potencia, los temporizadores e incluso los ajustes de control de campanas compatibles gracias a la función Home Connect.
La placa de inducción Flex con sistema de ventilación integrado
Esta es la placa que aspira, ofreciendo un potente extractor de superficie situado entre dos zonas de cocción que garantiza una fritura sin olores. Al igual que con todas las inducciones flexibles, se puede ampliar las zonas de cocción acomodando ollas y sartenes más grandes, un Teppan Yaki, Sartén Flex o una plancha grill.
Oscuridad resplandeciente
Cada mando de control profesional con instalación en el frontal, controla directamente una zona de cocción. Son precisos, intuitivos y se ofrecen en acabado acero inoxidable o negro. Cuando se activan, el anillo luminoso del mando brilla en color naranja. Cuando se apagan, la iluminación parpadea suavemente hasta que el área de cocción se ha enfriado.
Un diseño impecable
La placa de cocción de cristal negro de 90 y 80 cm ofrece una estética excepcional, totalmente integrada en la encimera, con lo que se consigue una gran facilidad de uso. Los recipientes de cocción se pueden colocar en cualquier lugar de la zona de cocción ampliada, y se puede establecer de forma automática la extracción automática para permitir al chef amateur centrarse en cocinar.
La placa de cocción de gas
Con un metro de ancho, es el culmen de la potencia. Un gran quemador central para wok o paella, rodeado de dos quemadores de alta potencia y dos estándar, todo de latón, suman 18 000 vatios según la regulación totalmente electrónica del nivel de potencia. Damos la bienvenida a la cocción a gas a aquellos totalmente comprometidos.
A todo gas
Los sólidos mandos de acero inoxidable luminosos ofrecen 12 niveles de calor controlados electrónicamente para garantizar llamas constantes y una función de reencendido automático en caso de que la llama se apague. Si no vuelve a encenderse, el gas se corta.
El poder del control
Además de freir a altas temperaturas y cocinar al Wok, la placa de cocción se puede utilizar para cocinar a fuego lento o mantener los alimentos calientes mediante el apagado y encendido intermitente de una pequeña llama. Seleccione los mandos de acero inoxidable macizo o con acabado en negro.
Adapte su zona de cocción al entorno culinario ideal para usted combinando nuestras opciones modulares y nuestros aparatos de extracción. Con mandos de acero inoxidable con anillo luminoso instalados en el frontal de los muebles de cocina, esta opción representa las máximas aspiraciones culinarias y de estilo hechas realidad. Personalice aún más sus placas de cocción con unos mandos de acero inoxidable macizo o con acabado en negro.
La Superficie de inducción total
La Superficie de inducción total ofrece un diseño exclusivo, con capacidad profesional, para aquellos que se divierten mientras cocinan. Permite colocar hasta seis recipientes en cualquier punto de la superficie, y ofrece, entre otras, una función de Cocción Dinámica que posibilita al chef desplazar los recipientes por áreas de calor predefinidas, como hacen los profesionales.
Imaginación sin límites
Las superficies de inducción total ofrecen de 80 a 90 cm de espacio creativo sin límites con montaje encastrado a ras de la encimera o sobre la encimera. El cristal de color negro es una expresión de devoción al minimalismo.
La gran pantalla táctil TFT le invita a desplazarse de forma intuitiva por los 17 niveles de potencia, los relojes temporizadores o incluso los ajustes del extractor mediante la función de Home Connect.
Las placas Flex inducción Vario
Las placas Flex inducción Vario permiten al creativo chef amateur combinar zonas de cocción para utilizar utensilios más grandes y liberarse de cualquier limitación. Desde 38 hasta 90 centímetros de ancho, con o sin marco, hay una placa Flex inducción para cada gusto.
Minimalismo en su máxima expresión
Con cinco zonas de cocción, incluida un área central para wok, distribuidas en 90 cm, se trata de una placa de cocción expansiva. Puede instalarse con o sin marco junto a las demás opciones Vario, y puede encastrarse enrasada o sobre la encimera.
Mantenga sus opciones totalmente abiertas
Con 80 cm de ancho, esta placa de cocción ofrece cuatro zonas de cocción que se pueden combinar para formar dos áreas grandes para sartenes de gran tamaño o simplemente para poder colocarlas libremente en cualquier punto del gran área de cocción. Disponibles con marco y sin marco, ambas opciones son perfectamente compatibles con el resto de la gama Vario.
Hueco estándar, excepcional se mire por donde se mire
Con un ancho de 60 cm y cuatro zonas de cocción, esta placa ofrece todas las funciones de la Flex inducción. La función Control de la temperatura del aceite permite lograr la temperatura exacta evitando que los alimentos se quemen, y la integración en Home Connect ofrece un cómodo control del extractor desde la pantalla intuitiva de la placa. Disponible con o sin marco, ambas opciones son perfectamente compatibles con el resto de la gama Vario.
Misma potencia, menor presencia
Con solo 38 cm de ancho y dos zonas de cocción, esta placa sigue ofreciendo la misma potencia que el resto de la gama: su zona de cocción de 40 x 23 cm ofrece en conjunto 3.300 W, y 3.700 W cuando se usa la opción Booster. Disponible con o sin marco, ambas opciones son perfectamente combinables con el resto de la gama Vario.
La placa de inducción Vario
Con su accesorio para sartén wok, cocinar al wok sobre una placa de inducción es una revelación. Toda la velocidad y el calor garantizan el máximo sabor y una gran estética. Disponibles con marco y sin marco, ambas opciones son perfectamente compatibles con el resto de la gama Vario
Las placas de gas Vario
Elija un quemador individual tipo wok con hasta 6000 vatios de calor, o la opción de 18 000 vatios, de dos quemadores o de cinco.
La adición del gas
La opción Vario de 38 cm con dos quemadores de gas incluye uno estándar y uno de gran potencia, que ofrecen hasta 4.000 W de calor, así como la posibilidad de cocinar a fuego lento, o mantener los alimentos calientes. Los 12 niveles de potencia se regulan electrónicamente para garantizar que se ofrece el nivel exacto de calor de manera uniforme.
La potencia del Wok
Combine los dos quemadores en un único quemador tipo wok. Para conseguir las altas temperaturas requeridas para cocinar al wok, el quemador es capaz de reproducir 6.000 W de calor.
El Teppan Yaki Vario
Este aparato de categoría profesional puede dorar a 240ºC o mantener caliente con un ajuste mínimo, simultáneamente. Tiene a su disposición dos zonas de cocción controladas por separado, además de un ajuste de limpieza sencillo.
Añada el Teppan Yaki a su repertorio
El Teppan Yaki Vario puede combinarse de manera elegante con otros aparatos de cocción como el extractor de superficie o las placas Flex inducción con o sin marco.
El Grill eléctrico Vario
Para la técnica especializada de asar al grill, el grill eléctrico cuenta con dos zonas que permiten tanto gratinar como cocinar lentamente. Sustituya la mitad del grill por el accesorio adecuado y también podrá cocinar a la plancha . Las piedras volcánicas retienen el calor y se pueden reemplazar fácilmente si se ensucian demasiado.
El extractor de superficie Vario
El sistema Vario modular garantiza que la extracción de superficie se combine a la perfección con cualquier placa de cocción de la Serie 400 con marco o sin marco, incluido el uso compartido de los mismos mandos de control de acero inoxidable de montaje frontal de inspiración profesional. Asimismo, sus ajustes de potencia se pueden configurar para regularse automáticamente con ayuda de su sensible sensor de calidad del aire.
Considere cada detalle
Complete su cocina de ensueño con los mandos de control para sus placas de cocción de Gaggenau. Personalice su cocina combinando los tonos de sus materiales y acabados con un llamativo acero inoxidable macizo o un sofisticado acabado en negro. Los detalles marcan la diferencia, son los rasgos que realmente ensalzan los espacios.
Combine los mandos que ha elegido con zócalos a juego.
Placas de cocción Vario Serie 400: los detalles
Ofrecemos especificaciones detalladas de los aparatos de cocción Vario Serie 400 que incluyen sus características principales, accesorios, descargas, notas de planificación y dibujos CAD.
