Excepcional rendimiento, por diseño
![](http://media3.gaggenau.com/Images/600x/MCIM02561106_1x1-black-transparent.jpg)
«Hacemos las cosas de determinada manera, no para impresionar o para diferenciarnos, sino porque es lo necesario para alcanzar la perfección».
Sven Baacke, director de Diseño de Gaggenau
![un aro de quemador](http://media3.gaggenau.com/Images/600x/MCIM02581300_burner_ring.jpg)
Profesional
Al trabajar con chefs profesionales, vemos lo que les causa entusiasmo y frustración. Sus equipos tienen que ser intuitivos, funcionales y resistentes, y deben estar centrados: el chef tiene que dedicarse a sus platos, no al horno. Y aunque en el lugar de trabajo el aspecto no sea tan esencial, en casa sí lo es.
![chefs cocinando en una cocina Gaggenau](http://media3.gaggenau.com/Images/600x/MCIM02581301_chefs_cooking.jpg)
Cocina
Fuera del trabajo, la vida gira cada vez más en torno a la cocina. Cada día más, la comida se prepara, se disfruta y se comenta en una sola habitación. Y si la cocina es el corazón del hogar, Gaggenau es el alma de la cocina.
![pulpo-en-sartén](http://media3.gaggenau.com/Images/600x/MCIM02612784_octopus-in-pan.jpg)
Principio
El principio de la cocina profesional constituye el fundamento de nuestra marca. Al igual que los ingredientes, el equipamiento profesional debe tener la máxima calidad y dar un toque extra al plato final. Aplicamos este mismo criterio a la cocina doméstica, pero teniendo en cuenta también el aspecto estético. Con estos medios y su pasión, el chef privado puede conseguir unos resultados profesionales, una y otra vez.
![horno Gaggenau desmontado](http://media3.gaggenau.com/Images/600x/MCIM02581303_deconstructed_oven.jpg)
«La única manera de mantener un lado de la puerta del horno perfectamente fría mientras el otro se encuentra a 485 C es mediante aislamiento térmico. La puerta del horno de la Serie 400 está fabricada con cinco capas de un vidrio muy especial».
Tania Goetzmann, Gestión de productos