Forni serie 200

La Serie 200 si contraddistingue per la sua estetica essenziale e misurata. I forni sono installati a filo e le maniglie si abbinano a quelle dei centri di refrigerazione della stessa serie. Il loro profilo è semplice e lineare ma sono in grado di soddisfare a pieno tutte le aspettative dello chef più ambizioso. I forni sono dotati delle caratteristiche manopole in acciaio inox e di un display TFT. Quest’ultimo permette di controllare 13 funzioni di cottura diverse e temperature fino a 300 °C, ma anche di attivare la cottura con pietra refrattaria per cuocere pane, pizza, e non solo, come in un forno a legna.

Ogni forno delle Serie 200, tradizionale, CombiVapore o combinato a microoonde, è disponibile in tre colori: Gaggenau Antracite, Gaggenau Acciaio, Gaggenau Silver.

Un singolo accessorio può aprirvi le porte di un intero universo culinario. La pietra refrattaria con l’elemento riscaldante è indispensabile per preparare pizza, pane e tarte flambée con risultati eccellenti. Ma non è tutto. Con guide estraibili, pirofile gastronomiche e palette per pizza il vostro forno rivelerà tutto il suo potenziale - e il vostro repertorio culinario diventerà ancora più ampio.

Home Connect integra il forno nel vostro sistema di domotica. Potete scaricare ricette e impostare la temperatura, le impostazioni e i tempi di cottura del vostro forno per preriscaldarlo a distanza, consentire la diagnosi remota da parte di un tecnico Gaggenau e consultare i manuali di istruzioni dal vostro dispositivo mobile. Benvenuti nella cucina di domani.

Vent’anni fa abbiamo introdotto il primo forno CombiVapore progettato per le cucine ad uso domestico. Nel corso del tempo abbiamo continuato a migliorarlo per portarlo verso il grado di perfezione attuale. Oggi è possibile cucinare al vapore, brasare, grigliare, gratinare, cucinare in maniera convenzionale e persino sottovuoto. La Serie 200 offre la possibilità di scegliere tra modelli il cui rifornimento di acqua arriva dall’impianto idrico di casa permettendo anche un efficiente processo di pulizia automatico, o da capienti serbatoi facilmente accessibili dall’utente. Lo spazio interno è ben illuminato, con un grill che rimane nascosto dietro una superficie in vetroceramica, e per la cottura sono disponibili funzioni di assistenza allo chef e programmi automatici regolabili con cinque livelli di umidità e diverse temperature.

L’illuminazione discreta dei LED a luce bianca mostra la preparazione del vostro capolavoro ma non il grill, che rimane coperto dal vetro.

È sufficiente inserire una cartuccia speciale nel CombiVapore con allacciamento alla rete idrica e il forno provvede da solo a pulirsi e decalcificarsi a fondo.

Tutti i nostri forni a vapore vengono fabbricati nello stabilimento di Lipsheim. Il nostro team di esperti si occupa di produrre i forni con i materiali più pregiati e infine li testa per ben due volte prima di consegnarli ai clienti.

Il forno è dotato di una funzione intelligente che condensa il vapore in eccesso, evitando che una nuvola di vapore avvolga la cucina quando si apre lo sportello.

Microonde, forno e grill combinati per le vostre creazioni che richiedono una preparazione più veloce. Il nostro forno combinato a microonde permette di raggiungere le temperature di cottura più rapidamente e di arrostire le pietanze in un terzo del tempo richiesto da metodi tradizionali.

Potete programmare il vostro forno a microonde per cucinare impostando una sequenza di metodi di cottura. L’apparecchio inizia a scongelare usando le microonde, quindi le combina con l’aria calda per cucinare la pietanza e infine ecco il tocco finale: la griglia. Il forno CombiVapore non si limita a cucinare la vostra ricetta preferita, è anche in grado di memorizzarne 50.

Per ottenere risultati eccellenti in breve tempo: il microonde e il grill con ampia superficie permettono di cucinare e rosolare rapidamente con la programmazione consecutiva. È inoltre l’unico della serie a presentare uno sportello senza maniglie, con apertura automatica.