Forni serie 200

La serie 200 si contraddistingue per la sua linea essenziale e rigorosa. I forni vengono montati a filo, hanno maniglie coordinate con quelle dei centri di refrigerazione della serie 200 e non si impongono nell’ambiente della cucina, eppure offrono allo chef privato più ambizioso tutte le funzioni di cui ha bisogno. In aggiunta i forni sono dotati delle caratteristiche manopole girevoli in robusto acciaio inox e di un display TFT. Quest’ultimo permette di regolare fino a 13 funzioni di cottura, raggiungere 300 ºC e attivare le pietre refrattarie per cuocere pane, pizza e pietanze come in un forno a legna.

Ogni forno della serie 200, che sia CombiVapore o microonde combinato, è disponibile in tre colori: Gaggenau Antracite, Gaggenau Metallic e Gaggenau Silver.

Un singolo accessorio può aprirvi le porte di un intero universo culinario. La pietra refrattaria con l’elemento riscaldante è indispensabile per preparare pizza, pane e tarte flambée con risultati eccellenti. Ma non è tutto. Con guide estraibili, pirofile gastronomiche e palette per pizza il vostro forno rivelerà tutto il suo potenziale - e il vostro repertorio culinario diventerà ancora più ampio.

Home Connect integra il forno nel vostro sistema di domotica. Potete scaricare ricette e impostare la temperatura, le impostazioni e i tempi di cottura del vostro forno per preriscaldarlo a distanza, consentire la diagnosi remota da parte di un tecnico Gaggenau e consultare i manuali di istruzioni dal vostro dispositivo mobile. Benvenuti nella cucina di domani.

20 anni fa abbiamo introdotto i forni CombiVapore nelle cucine private: da allora abbiamo continuato a migliorarli, portandoli al grado di perfezione attuale che vi permette di cucinare al vapore, brasare, cucinare al forno, grigliare, gratinare e persino cucinare sottovuoto. La serie 200 offre la scelta tra un allacciamento fisso alla rete idrica con sistema di pulizia automatico o grandi serbatoi d'acqua facilmente accessibili. E ancora un vano di cottura ampliato, con una splendida illuminazione e un grill che rimane nascosto dietro al vetro, funzioni di assistenza allo chef e programmi automatici impostabili con cinque livelli di umidità.

L’illuminazione discreta dei LED a luce bianca mostra la preparazione del vostro capolavoro ma non il grill, che rimane coperto dal vetro.

È sufficiente inserire una cartuccia speciale nel CombiVapore con allacciamento alla rete idrica e il forno provvede da solo a pulirsi e decalcificarsi a fondo.

Tutti i nostri forni a vapore vengono fabbricati nello stabilimento di Lipsheim. Il nostro team di esperti si occupa di produrre i forni con i materiali più pregiati e infine li testa per ben due volte prima di consegnarli ai clienti.

Il forno è dotato di una funzione intelligente che condensa il vapore in eccesso, evitando che una nuvola di vapore avvolga la cucina quando si apre lo sportello.

Per le vostre creazioni più veloci: microonde, griglia e aria calda in combinazione. Questo apparecchio raggiunge la temperatura di cottura più rapidamente e permette di arrostire le pietanze in un terzo del tempo.

Potete programmare il vostro forno a microonde per cucinare impostando una sequenza di metodi di cottura. L’apparecchio inizia a scongelare usando le microonde, quindi le combina con l’aria calda per cucinare la pietanza e infine ecco il tocco finale: la griglia. Il forno CombiVapore non si limita a cucinare la vostra ricetta preferita, è anche in grado di memorizzarne 50.

Per ottenere ottimi risultati in tempi brevi, il microonde e il grill superficie grande vi permettono di cucinare e rosolare rapidamente tramite la programmazione in sequenza. Inoltre, questo apparecchio è l'unico della serie 200 a presentare uno sportello senza maniglie con funzione di apertura automatica.