I piani cottura Gaggenau

Il piano cottura Gaggenau non si limita ad avere un aspetto professionale: si ispira davvero agli strumenti e alle esigenze di chi lavora ogni giorno in cucina. Le due serie 400 e 200, realizzate dalle mani abili di un artigiano con materiali di qualità eccezionale e progettate con una visione chiara, sono la realizzazione concreta della filosofia Gaggenau. Entrambe le serie offrono l’opzione modulare “Vario” con cui è possibile creare una combinazione su misura, personalizzata con apparecchi che permettono di adoperare tecniche di cottura specifiche durante la preparazione del cibo. Fondamentalmente le due serie differiscono per dimensioni, estetica e comandi.

Essential Induction è innovazione allo stato puro: un piano cottura e piano di lavoro combinati in un unico elemento. La nostra rinomata tecnologia e le nostre prestazioni eccellenti condensate in un punto, una superficie, una manopola e niente di più. Con la sua superficie uniforme, senza soluzione di continuità, si integra perfettamente in ogni spazio abitativo, offrendo un’esperienza culinaria di alto livello e la massima libertà di esplorare e sperimentare.

Personalizzate la zona cottura in base al vostro concetto di cucina ideale, accostando i piani cottura modulari con i centri di aspirazione. Scegliete tra Flex Induction, Teppan Yaki, gas, grill e il centro di aspirazione da piano.

La serie Vario 400 è controllata da manopole illuminate in acciaio inox, disponibili anche in finitura nera, installate sulla superficie verticale dei mobili della cucina, mentre i piani cottura Vario serie 200 offrono manopole di controllo illuminate con finitura nera.

Installati a filo o in appoggio, con o senza cornice, da 80 o 90 cm: la superficie di cottura unica non pone limiti in termini di spazio. Possono essere utilizzate contemporaneamente fino a 6 zone di cottura in qualsiasi punto della superficie, con pentole e padelle di ogni forma e dimensione e 17 livelli di potenza. L’intuitivo display TFT controllerà tutto, potenze impostate, timer e l’unità di aspirazione collegata. Utilizzate anche le funzioni di cottura professionale e dinamica per avere aree preimpostate a livello alto, medio o basso, come veri professionisti.

Questi piani flessibili permettono di combinare le zone di cottura per ospitare padelle e accessori più ampi come Teppan Yaki o grill. Con la funzione professionale inoltre sarà possibile spostare le padelle in diverse aree del piano con temperature preimpostate senza dover interagire ogni volta con il pannello comandi. I piani cottura Flex Induction controllano anche il centro di aspirazione, collegate con Home Connect, o in alternativa si potrà optare per un piano cottura a induzione con ventilazione integrata.

I piani cottura della serie 400 sono controllati da robuste manopole in acciaio inox, disponibili anche in finitura nera, illuminate e posizionate in modo discreto sulla superficie verticale, mentre il comando Twist-Pad della serie 200 può essere rimosso per la pulizia o quando il piano non è in funzione.

Per una cottura perfetta, affidabile e replicabile giorno dopo giorno, i piani cottura a gas sono regolabili elettronicamente su 12 livelli per la serie 400 e su 9 livelli per la serie 200. Si potrà quindi parallelamente utilizzare il wok ed effettuare una cottura estremamente delicata con la funzione simmer. Se la fiamma dovesse spegnersi accidentalmente, si riaccenderà automaticamente oppure il gas verrà spento. Massima potenza e prestazione, alta funzionalità.