Piani cottura serie 400

Le superfici di cottura unica possono essere montate a filo o sul piano di lavoro e offrono nientemeno che 3200 cm ² o 2750 cm² di spazio creativo in grado di accogliere fino a cinque o sei padelle o una piastra Teppanyaki.

Dite addio alle zone di cottura separate con le serigrafie quadrate bianche. Con 80 cm o 90 cm a vostra disposizione, avete tutto lo spazio creativo che vi serve. Spostate le padelle liberamente, il timer e l’impostazione della temperatura non le perderanno d’occhio.

L’ampio display TFT touch control della superficie di cottura unica vi permette di utilizzare in modo semplice e intuitivo i 17 livelli di potenza, i timer e persino le impostazioni della cappa compatibili con le funzioni Home Connect.

Un piano che grazie a una potente unità di aspirazione posizionata al centro delle aree di cottura è in grado di catturare efficacemente fumi e odori all'origine. Grazie agli induttori Flex Induction, è possibile espandere le zone di cottura per ospitare pentole e padelle ampie e accessori come il Teppan Yaki, il Grill e le teglie Flex.

Le manopole di controllo professionali sono posizionate sul fronte del piano per agevolare lo chef durante le operazioni culinarie mentre 'aspirazione può essere comandata tramite tasti touch key sulla vetroceramica. Disponibili per la prima volta in acciaio inox o di colore nero con finitura nera, sono dotate di un anello luminoso che si attiva quando il piano é in funzione o per segnalare che la superficie è ancora calda.

Il piano cottura da 90 o 80 cm in vetroceramica nera è molto raffinato, presenta una griglia integrata del tutto a filo ed è facilissimo da usare. È possibile posizionare gli strumenti da cucina in qualsiasi punto della zona di cottura estesa e impostare la ventilazione sulla modalità automatica, così lo chef privato è libero di concentrarsi soltanto sul suo lavoro.

Un metro di larghezza: la celebrazione della potenza in cucina. Un’ampia zona cottura per padella wok e per paella, circondata da due bruciatori a fiamma alta e due bruciatori standard; tutti realizzati in ottone e capaci di raggiungere insieme i 18.000 watt con la regolazione della potenza interamente elettronica. Per gli irriducibili che non sanno fare a meno della cucina a gas.

I robusti elementi di comando illuminati in acciaio inox offrono 12 livelli di calore controllato elettronicamente, che garantiscono una fiamma costante e che si riaccende automaticamente in caso di spegnimento. Qualora fosse impossibile riaccenderla, la fornitura di gas viene interrotta.

Oltre a consentire fritture in tempi rapidissimi e sofisticate cotture al Wok, il piano offre anche la funzione simmer, con la quale la fiamma bassa viene accesa e spenta in maniera costante e a più riprese per cucinare dolcemente con il minor calore possibile. Scegliete i comandi in acciaio inox o di colore nero.

Le superfici di cottura unica offrono un design impeccabile e funzionalità professionali per gli chef che amano intrattenere mentre sono dietro ai fornelli. Questo apparecchio permette di posizionare fino a sei padelle sulla superficie e fornisce le funzioni necessarie per una cottura professionale e dinamica, così lo chef privato può spostare le padelle nelle aree preimpostate proprio come i colleghi professionisti.

Le superfici di cottura unica presentano 80 cm e 90 cm di spazio creativo illimitato con l’installazione a filo o in appoggio. Il vetro nero è un omaggio al design minimalista.

L’ampio display TFT touch control vi permette di visualizzare in modo intuitivo i 17 livelli di potenza, i timer e persino le impostazioni del centro di aspirazione compatibili con Home Connect.

I piani cottura Flex Induction permettono allo chef privato di combinare le zone di cottura per ospitare padelle più grandi e cucinare così in tutta libertà. Larghi da 38 cm a 90 cm, con o senza cornice: c’è davvero un modello per tutti i gusti.

Cinque zone di cottura con un’area centrale per il wok, il tutto disposto su 90 cm di lunghezza: questo piano di cottura non teme rivali. È possibile scegliere tra la versione con e senza cornice e installarla insieme a qualsiasi altro prodotto Vario in appoggio o a filo.

Questo piano cottura largo 80 cm offre quattro zone di cottura combinabili in due aree più ampie per le padelle molto grandi o per posizionare in tutta libertà gli strumenti sull’area di cottura ingrandita. Il piano è disponibile nelle due opzioni con e senza cornice, entrambe perfettamente compatibili con gli altri prodotti della gamma Vario.

Questo piano è largo 60 cm, include quattro zone di cottura e offre tutte le caratteristiche Flex Induction della gamma Vario. È dotato di frying sensor per sorvegliare con maggiore precisione la temperatura nella padella e grazie alla compatibilità con Home Connect permette di controllare in tutta comodità un centro di aspirazione compatibile mediante il display bicolore. Il piano è disponibile nelle due opzioni con e senza cornice, entrambe perfettamente compatibili con gli altri prodotti della gamma Vario.

Largo solo 38 cm e dotato di due zone di cottura, questo piano mantiene la stessa potenza del resto della gamma. Collegando le due zone, l’area di cottura combinata di 40 x 23 cm offre 3.300 watt, con l’opzione booster tocca i 3.700 watt. Il piano è disponibile nelle due opzioni con e senza cornice, entrambe perfettamente compatibili con gli altri prodotti della gamma Vario.

Grazie all’apposito anello, cucinare a induzione con un wok è un’autentica scoperta. Il piano cottura garantisce il massimo in termini di velocità e calore, senza dover scendere a compromessi in fatto di gusto o estetica. È disponibile nelle due opzioni con e senza cornice, entrambe perfettamente compatibili con gli altri prodotti della gamma Vario.

Potete scegliere tra il bruciatore wok singolo da 6.000 watt di calore, la versione con due bruciatori o l’opzione da 18.000 watt con cinque bruciatori.

Il piano cottura a gas Vario largo 38 cm offre un bruciatore standard e un bruciatore a fiamma alta in grado di raggiungere 4.000 watt, oltre alla funzione simmer. I 12 livelli di potenza sono regolati elettronicamente per garantire la fornitura costante del livello di calore preciso.

Combinate i due bruciatori con la potenza del bruciatore wok singolo. Per raggiungere le temperature elevate necessarie per la cottura wok, il bruciatore è in grado di produrre 6.000 watt di calore.

Questo apparecchio di livello professionale è in grado contemporaneamente di rosolare a 240 °C o di mantenere l’impostazione minima di calore. Avete a disposizione due zone di cottura controllate separatamente e un semplice livello di pulizia.

La piastra Teppan Yaki serie Vario fa un figurone accanto all’unità di aspirazione telescopica da piano ma anche al piano cottura Flex Induction con o senza cornice.

Il grill elettrico offre agli amanti e specialisti di questa tecnica due zone separate per grigliare con elevata potenza o in maniera più delicata. Se volete arrostire, potete sostituire metà del grill con un accessorio speciale per le padelle. Le pietre laviche che trattengono il calore possono essere facilmente sostituite quando sono troppo sporche.

Il sistema modulare Vario permette di combinare l’unità di aspirazione con qualsiasi piano cottura con o senza cornice della serie: ne condivide anche le stesse manopole di comando in acciaio inox posizionate sul pannello frontale ispirate ai modelli professionali. In aggiunta, è possibile impostare l’unità in modo che regoli automaticamente la sua potenza usando il suo sensibile sensore della qualità dell’aria.