Flex Induction

Gas

Piani cottura Vario

Piani cottura in ceramica

Piani cottura della serie 200: prestazioni professionali in uno spazio privato

Grazie agli elementi di comando montati a portata di mano, i piani cottura della serie 200 offrono allo chef privato un’area compatta in cui creare pietanze straordinarie.

I piani cottura variano da 28 cm a 90 cm, possono essere montati a filo o in appoggio e sono disponibili nelle versioni a gas, Flex Induction o in vetroceramica. Ogni modello è stato progettato per fornire prestazioni eccellenti secondo gli standard professionali.

Potete personalizzare il piano cottura in base al vostro concetto di cucina ideale: basta combinare le opzioni modulari dei nostri piani cottura Vario serie 200 che si adattano allo stile di ogni ambiente con la loro finitura nera.

Primo piano degli elementi di comando della serie 200 Gaggenau
Piano cottura Flex Induction serie 200 Gaggenau

I piani cottura Flex Induction

I piani cottura a induzione possono trasformarsi in una superficie trasparente e pulita, inoltre in alcuni modelli le manopole di comando magnetiche possono essere rimosse quando non vengono usate.

Guardate gli apparecchi

Primo piano degli elementi di comando serie 200 Gaggenau

Una mano in più

I piani cottura Flex Induction sono pensati per chi vuole vivere la propria creatività senza limitazioni. Questi apparecchi presentano diverse zone a induzione di dimensioni normali, ma se si vuole cucinare con padelle più grandi basta toccare un pulsante per unire due zone in una più grande.

Guardate gli apparecchi

La flessibilità dell’induzione

Flex Induction non solo permette allo chef privato di usare pentole più grandi, ma offre anche accessori intelligenti – come la piastra – che trasformano il piano cottura a induzione in una griglia.

Guardate gli apparecchi

Tanti accessori per il vostro piano cottura

Flex Induction non si limita a ingrandire le aree di cottura del piano, ma vi permette di cucinare in tanti modi diversi. Ad esempio, aggiungendo la piastra Teppan Yaki al piano Flex Induction potete cimentarvi nella cucina giapponese.

Guardate gli apparecchi

Piano cottura Flex Induction serie 200 Gaggenau con unità di aspirazione da piano integrata

Flex Induction con sistema di aspirazione integrato

Il piano cottura Flex Induction con sistema di aspirazione integrato garantisce la massima flessibilità. Largo ben 80 cm, comprende quattro zone di cottura che possono essere combinate a due a due per le padelle più grandi. La sua manopola magnetica Twist Pad in acciaio inox - o in nero se utilizzata come accessorio - può essere rimossa facilmente per la pulizia o quando non viene utilizzata.

Guarda gli apparecchi

Piano cottura Flex Induction serie 200 Gaggenau con unità di aspirazione da piano integrata in azione

Bollire, friggere, immergere in acqua bollente, far cuocere a fuoco lento, usare la piastra Teppanyaki, grigliare... e respirare.

Questi apparecchi rimuovono i vapori nel momento stesso in cui si formano tramite uno sfiato in ogni zona di cottura. I canali salvaspazio impediscono il blocco dei cassetti, i motori brushless dei ventilatori garantiscono un’estrazione silenziosa ma efficace e gli accessori permettono di trasformare il piano a induzione in una piastra Teppanyaki o in un grill.

Guarda gli apparecchi

Piano cottura a gas serie 200 Gaggenau

Piani cottura a gas

Cinque potenti bruciatori in ottone da 17.800 W che raggiungono esattamente le stesse prestazioni in tutti e nove i livelli di potenza grazie alla funzione professionale di regolazione meccanica del livello di potenza.

Guardate gli apparecchi

Anello per wok del piano cottura a gas serie 200 Gaggenau con bruciatore acceso

Ampi e spaziosi

Questo piano da 90 cm offre cinque bruciatori neri, entrambi abbastanza spaziosi da poter ospitare una grande wok al centro.

Guardate gli apparecchi

Anello per wok del piano cottura a gas serie 200 Gaggenau con bruciatore acceso

La potenza del gas

Sfruttate tutti i 6.000 watt del bruciatore multiplo a gas centrale. Gli altri bruciatori sono a fiamma alta, standard o economici.

Guardate gli apparecchi

Piano cottura in vetroceramica serie 200 Gaggenau

I piani cottura in vetroceramica

Con o senza cornice, questo è il nostro piano cottura in vetroceramica più grande e avanzato. Un’ampia zona cottura per pirofila e la zona di cottura centrale regolabile a tre anelli offrono il massimo della flessibilità, mentre il frying sensor garantisce una distribuzione uniforme del calore all’interno della padella.

Guardate gli apparecchi

Piano cottura in vetroceramica serie 200 Gaggenau

Elegante, minimalista, Gaggenau

I piano cottura in vetroceramica sono disponibili in 60 e 90 cm di larghezza e offrono svariate funzioni, tra cui la funzione booster, due timer e l’indicazione calore residuo.

Guardate gli apparecchi

Opzioni di configurazione Vario serie 200 Gaggenau

Personalizzate il piano cottura in base al vostro concetto di cucina ideale combinando le nostre opzioni modulari. Spaziando da 15 cm a 90 cm, queste serie è altamente personalizzabile e riesce ad accostare prestazioni all'avanguardia con un design intelligente. Create il vostro piano cottura ideale, scegliendo tra Teppanyaki, Flex Induction, gas, grill o aspirazione telescopica.

Piano cottura Flex Induction Vario serie 200 Gaggenau

Flex Induction Vario

Poter combinare le zone di cottura per raddoppiare la superficie riscaldata è una funzione decisamente utile quando si cucina in spazi ristretti. I piani cottura Flex Induction variano da 28 cm a 60 cm e offrono una funzione booster che produce il 50% di potenza in più per rosolare, bollire o semplicemente cucinare in fretta.

Guardate gli apparecchi

Piano cottura Flex Induction Vario serie 200 Gaggenau

Induzione, in situ

Combinate i piani cottura Vario serie 200 per creare le vostre superfici creative personalizzate. L’unità di aspirazione telescopica da piano mantiene lontani i vapori, così potrete sfruttare al meglio il vostro piano cottura Flex Induction mentre intrattenete i vostri ospiti.

Guardate gli apparecchi

Il piano cottura a gas Vario

I piani cottura a gas Vario serie 200 variano dalla versione da 28 cm con un singolo bruciatore wok, piccolo ma potente, alla versione con due bruciatori fino al modello da 60 cm con quattro bruciatori.

Guardate gli apparecchi

Piano di cottura personalizzato

I piani cottura Vario serie 200 permettono allo chef privato di creare un piano di lavoro ideale all’interno di uno spazio ristretto. Wok, due bruciatori a gas e Flex Induction: lo chef ha cinque fonti di calore separate e disposizione ed è libero di usare pentole e padelle di qualsiasi dimensione.

Guardate gli apparecchi

Piastra Teppan Yaki Vario serie 200 Gaggenau

La piastra Teppan Yaki Vario

La piastra Teppan Yaki in acciaio inox frigge velocemente a 240 °C e riscalda i cibi con delicatezza. Con la sua forma rettangolare si inserisce alla perfezione nel piano di cottura e gestisce il calore in maniera straordinaria.

Guardate gli apparecchi

Piastra Teppan Yaki Vario serie 200 Gaggenau

Possibilità a non finire

Combinando i piani cottura e le unità di aspirazione telescopica da piano Vario si ottiene un piano di lavoro nero uniforme e personalizzato. È la scelta perfetta per lo chef privato che desidera intrattenere i suoi ospiti e cucinare in modo sempre diverso.

Guardate gli apparecchi

Grill elettrico Vario serie 200 Gaggenau

Il grill elettrico Vario

Le due zone controllate separatamente vi permettono di rosolare e allo stesso tempo di cucinare delicatamente su un unico grill. Ecco come fare bella figura in cucina. Le pietre laviche che trattengono il calore nella parte inferiore del grill gli conferiscono un aspetto molto elegante.

Guardate gli apparecchi

Grill elettrico Vario serie 200 Gaggenau

L’arte della griglia

La possibilità di integrare il grill elettrico nel piano cottura regala allo chef privato il lusso di rosolare carne e verdure a volontà, senza sacrifici in termini estetici. La pietra lavica del grill può essere sostituita nel tempo.

Guardate gli apparecchi

Unità di aspirazione da piano Vario serie 200 Gaggenau

L’unità di aspirazione da piano Vario

Tre livelli di potenza, una funzione automatica a intervalli e un’efficienza straordinaria concentrati in 15 cm e incorporati con sapienza e discrezione: questa è la superficie nera del piano cottura Vario. La nostra invenzione del 1976 ne ha fatta di strada.

Guarda gli apparecchi

Struttura tecnica di un apparecchio Gaggenau

Piani cottura Vario serie 200: i dettagli

Per i piani cottura della serie 200 sono disponibili specifiche complete che includono: caratteristiche chiave, accessori, download, precauzioni di montaggio e disegni CAD.

Guarda gli apparecchi