”Teemme asiat tietyllä tavalla, emme tehdäksemme vaikutuksen tai erottuaksemme, vaan koska täydellisyyden saavuttaminen edellyttää sitä.”
Sven Baacke, suunnittelupäällikkö, Gaggenau
Ammattimainen
Ammattilaiskokkien kanssa työskentely opettaa meille, mikä ilahduttaa ja mikä turhauttaa heitä. Heidän laitteidensa tulee olla intuitiivisia ja mahdollistavia, fokusoituja ja kestäviä: kokin tulee voida omistautua ruuanvalmistukselle, ei uunille. Ja vaikka uunin ulkonäkö ei ole elintärkeä ominaisuus työpaikalla, sillä on merkitystä kotona.
Keittiö
Vapaa-aika on yhä enemmän sidoksissa ruokaan. Sen valmistaminen, siitä nauttiminen ja siitä keskusteleminen tapahtuu yhä useammin samassa paikassa. Ja jos keittiö on kodin sydän, Gaggenau on keittiön sielu.
Periaate
Ammattimaisen keittiön periaate on toimintamme perusta. Ammattimaisten välineiden, aivan kuten raaka-aineidenkin, tulee olla laadukkaita ja lisätä jotakin lopputulokseen. Sovellamme samaa lähestymistapaa yksityiseen keittiöön, mutta esteettiset ominaisuudet huomioiden. Näillä keinoilla ja intohimolla kotikokki saa aikaan ammattimaisia tuloksia, onnistuen aina uudelleen.
”Ainoa tapa pitää uuninluukun toinen puoli täysin viileänä, kun toisella puolella on 485 ˚C:n lämpötila, on eristys. 400-sarjan uunin luukku sisältää viisi kerrosta todella erityistä lasia.”
Tania Goetzmann, tuotepäällikkö
